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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela1 unidade(s)
- Tomate pelado1 lata(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Ricota fresca100 g
- Alho2 unidade(s)
- Temperos secos (orégano, pimenta, sal)1 a gosto
- Requeijão2 colher(es) de sopa
- Corte a berinjela em rodelas, coloques elas na frigideira com um fio de azeite para tostar, deixe 1 min de cada lado, faça isso com todas as rodelas e reserve;
- Corte a cebola em quadrados e amasse o alho, na mesma frigideira que tostou as berinjelas coloque a cebola e o alho com um fio de azeite, coloque a lata de tomate pelado e meio copo de água, tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe ferver por 5 min. Acrescente as beringelas e deixe ferver por 2 min. Coloque o requeijão e por cima a ricota e é só se servir !!
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