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Berinjela Espalmada
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
1 porções
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela1 unidade(s)
- Polenguinho1 unidade(s)
- Bacon10 g
- Dente de Alho1 unidade(s)
- Hortelã10 g
- Limão Siciliano1/2 unidade(s)
- Azeite, Sal e Pimenta do Reino a gosto
- Primeiro tem que tirar toda a casca da berinjela, depois passar Azeite, sal e Pimenta do Reino nela toda e embrulhar no papel alumínio e levar para assar por 50 minutos.
- Cortar o bacon em cubos e o alho em fatias e levar para dourar em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Depois de assada tirar com cuidado o papel alumínio e colocar em um prato.
- Com ajuda de uma colher vai amassando a berinjela para abrir toda ela, depois colocar o suco do meio limão, azeite, mais um pouco de sal e a pimenta do reino.
- Cortar o polenguinho em cubos e colocar na berinjela, também colocar o bacon e o alho. Por último a hortelã. Servir na hora.
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