Berinjela japonesa no forno

Name: Berinjela japonesa no forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Berinjela japonesa; 1 unidade(s) Pimentão verde,vermelho e amarelo (um de cada); 300 g Tomate cereja; 1 unidade(s) Cebola cortada em cubos; 100 ml Azeite; 4 unidade(s) Alho; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela japonesa5 unidade(s)
Pimentão verde,vermelho e amarelo (um de cada)1 unidade(s)
Tomate cereja300 g
Cebola cortada em cubos1 unidade(s)
Azeite100 ml
Alho4 unidade(s)
Sal a gosto

Corte a berinjela em cubinhos
Corte em cubinhos os pimentões
Em uma panela refogue o alho com a cebola no azeite. Acrescente a berinjela e os pimentões,refogue por 5 minutos, acrescente os temperos e mexa delicadamente
Em seguida despeje toda a berinjela em uma travessa e leve ao forno por mais 25 minutos
A berinjela ficará sequinha porém suculenta, iguaria que acompanha qualquer refeição
A berinjela japonesa não tem sementes, é menos ácida do que as demais, possui um sabor adocicado e textura macia. Muitíssimo saborosa!