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Bolo de Arroz com calda de leite de coco e nozes
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
50 min(s)
10 porções
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz integral cru1.1/2 xícara(s)
- Iogurte natural1 xícara(s)
- Óleo de coco1/2 xícara(s)
- Ovos4 unidade(s)
- Açúcar de coco ou adoçante culinário1.1/2 xícara(s)
- Coco ralado50 g
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Manteiga ghee ou óleo de coco2 colher(es) de sopa
- Açúcar de coco ou adoçante culinário3 colher(es) de sopa
- Nozes picadas70 g
- Essência de baunilha1 colher(es) de sobremesa
- Coloque o arroz em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 6 horas.
- Após as 6 horas, escorra toda a água.
- No liquidificador, bata os ingredientes líquidos.
- Depois acrescente o arroz, o açúcar, o coco, e por último o fermento.
- Despeje a massa em uma forma de furo central, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré aquecido, á 180 graus, por 35 minutos.
- Para a calda, misture a manteiga ghee, o leite de coco, o açúcar, as nozes e a baunilha.
- Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- Desenforme o bolo e jogue a calda morna por cima.
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