Bolonhesa de proteína de soja

Name: Bolonhesa de proteína de soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 xícara(s) Proteína de soja; 1 colher(es) de sopa Ervas secas; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de sopa Cúrcuma; 1 colher(es) de sopa Colorau; 1 colher(es) de chá Páprica picante; 1 colher(es) de café Pimenta do reino; 1 unidade(s) Cenoura ralada; 270 g Tomate pelado ( ou tomate picado); 2 colher(es) de sopa Pasta de tomate concentrada; 1/4 xícara(s) Shoyu; 1/2 xícara(s) Manjericão fresco; 3 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Parmesão ralado grosso

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Marlene

@casadamarlene

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite2 colher(es) de sopa
Proteína de soja1 xícara(s)
Ervas secas1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Cúrcuma1 colher(es) de sopa
Colorau1 colher(es) de sopa
Páprica picante1 colher(es) de chá
Pimenta do reino1 colher(es) de café
Cenoura ralada1 unidade(s)
Tomate pelado ( ou tomate picado)270 g
Pasta de tomate concentrada2 colher(es) de sopa
Shoyu1/4 xícara(s)
Manjericão fresco1/2 xícara(s)
Água3 xícara(s)
Parmesão ralado grosso1 xícara(s)

Dourar o alho no azeite
Acrescentar a proteína de soja seca e deixar fritar por 2 minutos aproximadamente, e colocar 1 xic de água
Logo em seguida colocar os temperos: o sal, as ervas secas, a cúrcuma, o colorau, a páprica picante e a pimenta do reino.
Misturar bem para envolver todos os temperos e acrescentar a cenoura ralada, o tomate e mais água o quanto baste e a pasta de tomate e o shoyu.
Deixe apurar bem até ficar bem encorpado.
Por último acrescente as folhas de manjericão. Na hora de servir finalizar com parmesão ralado grosso