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Brownie de chocolate fit e funcional
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
8 porções
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate 70% ou meio amargo150 g
- Manteiga ghee1/2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Açúcar de coco1/2 xícara(s)
- Aveia em flocos1 xícara(s)
- Cacau em pó1/2 xícara(s)
- Nozes100 g
- Açúcar de coco250 g
- Manteiga ghee50 g
- Leite de coco200 ml
- Flor de sal a gosto
- Leve o chocolate junto com a manteiga ghee para derreter.
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar de coco até ficar cremoso.
- Adicione o chocolate já derretido na mistura de ovos com o açúcar e misture bem.
- Adicione o cacau e a aveia em flocos e mexa bem pra incorporar tudo.
- Por último adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
- Coloque a massa numa forma pequena untada e enfarinhada com manteiga e cacau.
- Leve para assar em forno pré aquecido, por aproximadamente 25 á 30 minutos.
- Faça o teste do palitinho. Assim que formar a casquinha em cima, espete o palito. Ele precisa sair ainda úmido.
- Para a calda: leve ao fogo a outra parte do açúcar de coco e deixe derreter. Sua consistência é diferente do açúcar tradicional, é meio pastosa.
- Adicione a manteiga ghee e misture bem.
- Adicione o leite de coco. Nesse momento a calda vai endurecer, mas não se assuste. Em fogo baixo continue mexendo até tudo derreter novamente. Assim que derreter, desligue o fogo e adicione uma pitada de flor de sal.
- Corte os brownies e sirva com a calda.
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