Bruschettas de tomate confit com requeijão

Name: Bruschettas de tomate confit com requeijão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Tomate-cereja; 200 ml Azeite de oliva; a gosto Ervas frescas (tomilho, manjericão, alecrim, sálvia); a gosto Sal e pimenta-do-reino; 8 unidade(s) Dentes de alho; 1 unidade(s) Pão italiano; 200 g Requeijão

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Carla e

@cozinhadaduplinha

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate-cereja400 g
Azeite de oliva200 ml
Ervas frescas (tomilho, manjericão, alecrim, sálvia) a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Dentes de alho8 unidade(s)
Pão italiano1 unidade(s)
Requeijão200 g

Higienize os tomates e as ervas frescas.
Em um refratário que possa ir aí forno, coloque os tomates (inteiros ou cortados ao meio), os dentes de alho, as ervas frescas e demais temperos a gosto.
Leve ao forno em temperatura baixa (ideal em torno de 80 graus) por aproximadamente 1 hora (até ficarem levemente enrugados).
Corte o pão italiano em fatias, toste um dos lados na frigideira e esfregue um dente de alho cru.
Passe o requeijão sobre a fatia de pão e cubra com os tomates confitados
Finalize com folhas de manjericão e bom apetite!