Caponata de Beringela fácil

Name: Caponata de Beringela fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Beringela; 3 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Oregano; 1 a gosto Tempero ajinomoto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Solange

@cantinho.da_sol

Ingredientes
Modo de preparo

Beringela2 unidade(s)
Tomate3 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Oregano1 a gosto
Tempero ajinomoto1 a gosto

Lave e corte os legumes em tamanho médio
Coloque na forma e tempere com azeite, ajinomoto, sal, orégano
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos
Retire do forno e retire o papel alumínio e deixe por mais algum tempo assando
É bem simples e delicioso ,o ponto dos legumes fica a seu critério Eu prefiro bem assados