Couve flor ao molho branco e mussarela gratinada

Name: Couve flor ao molho branco e mussarela gratinada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve flor; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola pequena; a gosto Coentro; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 250 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Requeijão; a gosto Orégano; a gosto Sal; 150 g Mussarela

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Casinha 412

@casinha412

Ingredientes
Modo de preparo

Couve flor1 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola pequena1 unidade(s)
Coentro a gosto
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Leite250 ml
Requeijão1 colher(es) de sopa
Orégano a gosto
Sal a gosto
Mussarela150 g

Após cozinhar a couve flor apenas com água, reserve-o.
Na panela, derreta a manteiga, acrescente a cebola e o coentro processados e doure (ou se preferir pode apenas ralar a cebola e picar o coentro). Adicione a farinha de trigo, mexa bem até virar uma massa. Coloque o leite, sal e o requeijão e misture com um fouet até virar um molho homogêneo.
Na travessa, forre com a couve flor, cubra com o molho branco e finalize com a mussarela e o orégano. Leve ao forno . Para ficar bem douradinho gratinei com o maçarico 😋