Curry de Grão de Bico

Name: Curry de Grão de Bico
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grão de Bico; a gosto Palmito; 3 colher(es) de sopa Curry; a gosto Ervas finas; 1 xícara(s) Óleo de Coco

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Leticia Moraes

@letsmoraes

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de Bico2 xícara(s)
Palmito a gosto
Curry3 colher(es) de sopa
Ervas finas a gosto
Óleo de Coco1 xícara(s)

Cozinhar na pressão por dez minutos o grão de bico. PS: Utilizei o grão de bico que já vem pré cozido e sem pele à vácuo, caso opte por fazer todo o processo de cozimento poderá ser mais demorada a receita.
Refogar em uma panela o óleo de Coco, curry e ervas finas, mexendo bem para não queimar o fundo. Manter em fogo baixo até começar a ferver levemente.
Acrescentar o palmito já picado e o grão de bico e continuar mexendo até perceber o caldo engrossar um pouco. Sirva em seguida.