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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Azeite100 ml
- Cebola picada200 g
- Alho picado50 g
- Cenoura picada1 unidade(s)
- Tomates picados5 unidade(s)
- Abobrinha picada1 unidade(s)
- Quiabos cortados em rodelas10 unidade(s)
- Ervilha fresca150 g
- Milho verde150 g
- Palmito picado100 g
- Caldo de legumes2 l
- Sal50 g
- Pimenta-do-reino50 g
- Farinha de milho flocada hidratada com sal e água por 30min250 g
- Salsinha picada30 g
- Cebolinha picada30 g
- Em uma frigideira pré-aquecida coloque o azeite, a cebola, o alho e doure bem.
- Coloque a cenoura e o restante dos legumes e refogue por 1 minuto.
- Acrescente o caldo de legumes e a farinha de milho hidratada com sal.
- Mexa bem até dar o ponto de brigadeiro.
- Polvilhe com salsinha, cebolinha, um pouco de azeite e sirva.
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