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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão branco1 xícara(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- Coentro picado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Pimenta dedo de moça picada1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Páprica doce a gosto
- Açafrão a gosto
- Folha de louro a gosto
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Comecei deixando o feijão de molho por 30 minutos. Escorri a água, numa panela coloquei o azeite e refoguei o alho e cebola, adicionei o feijão e os temperos, refoguei junto.
- Acrescentei água o suficiente para cobrir todo o feijão e tampei a panela, deixei cozinhar por 20 minutos, descasquei a cenoura e cortei em tirinhas finas, juntei com o feijão e cozinhei por mais 10 minutos, desliguei o fogo e finalizei com coentro e cebolinha.
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