Filé de couve-flor a parmegiana 🧀🧀

Name: Filé de couve-flor a parmegiana 🧀🧀
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g 1 couve flor inteiro; 200 g Farinha de trigo; 300 g Farinha Panko; 100 g Queijo mussarela; 5 g Alho; 2 g Orégano; 5 g Sal a gosto; 500 g Óleo; 100 g Ovos; 300 g Tomate; 50 g Cebola

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

1 couve flor inteiro500 g
Farinha de trigo200 g
Farinha Panko300 g
Queijo mussarela100 g
Alho5 g
Orégano2 g
Sal a gosto5 g
Óleo500 g
Ovos100 g
Tomate300 g
Cebola50 g

Corte o couve flor de cima para baixo para que fique sustentado pelo caule.
Aqueça água numa panela e coloque com cuidado o filé, deixe por 1 minuto.
Tempere com alho picado, orégano e sal a gosto. Reserve.
Colo que o trigo numa bowl e a Panko em outro bowl. O ovo coloque numa bowl separado também e acrescente água.
Empanango o filé. Passe na farinha de trigo, depois no ovo, em seguida na Panko.
Numa panela aqueça o óleo. Frite até dourar. Retire.
Numa assadeira coloque os filés, coloque o queijo por cima e leve ao forno aquecido até dourar o queijo.
Faça o molho de tomate e coma bem gostosinho. Curte aí vai, compartilhe a receita!