Fricassê de Grão de bico

Name: Fricassê de Grão de bico
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Grão de bico; 1 unidade(s) Cebola média; 4 unidade(s) Dentes de alho; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Maço de salsinha; 1 unidade(s) Lata de creme de leite; 1 unidade(s) Lata de milho; 1 a gosto Queijo ralado; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Lilia Paschoal

@bellissimaliliaincucina

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico500 g
Cebola média1 unidade(s)
Dentes de alho4 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Maço de salsinha1 unidade(s)
Lata de creme de leite1 unidade(s)
Lata de milho1 unidade(s)
Queijo ralado1 a gosto
Sal1 a gosto
Azeite1 a gosto

Cozinhar o grão de bico ao dente na água e sal. Reservar. Refogar a cenoura no azeite com a cebola, o alho e a salsinha picada. Reservar. Bater uma lata de creme de leite no liquidificador com o milho cozido até formar um creme. Feito isso, misturar o grão de bico com o refogado de cenoura e colocar em um refratário. Depois, jogar o creme de milho por cima, salpicar com o queijo ralado, regar com azeite e levar ao forno até dourar. Um ótimo acompanhamento é arroz com batata palha.