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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora Batã descascada e sem sementes700 g
- Molho funghi (ver receita)850 g
- Queijo meia cura (opcional)70 g
- Queijo mozarela100 g
- Ramo de manjericão1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Corte a abóbora em fatias de3mm de espessura e tempere com sal
- Em uma forma (usei a de pão), travessa, assadeira, refratário ou algo parecido comece com uma camada de molho e cubra com uma camada de fatias de abóbora tentando não deixar espaço entre elas. Faça duas camadas e então faça uma de queijo meia cura. Vá até o fim repetindo esse padrão de modo que a última seja de molho e cubra com a mozarela.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno médio 180° por 40 minutos. Descubra e volte para o forno a 250° por 20 minutos ou até dourar.
- Espere perder um pouco a temperatura antes de cortar. Sirva com um pouco do caldo que se forma no fundo da forma e uma pitada de manjericão picado.
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