Lasanha rápida de abobrinha

Name: Lasanha rápida de abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha; 150 g Cream cheese; 1/2 unidade(s) Creme de leite (caixinha); 1 unidade(s) Tomates pelados (lata); a gosto Queijo; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha2 unidade(s)
Cream cheese150 g
Creme de leite (caixinha)1/2 unidade(s)
Tomates pelados (lata)1 unidade(s)
Queijo a gosto
Temperos a gosto

Corte as pontinhas da abobrinha e descarte. Corte-a então em fatias no sentido do comprimento. Quanto mais fininha ficar, melhor, mas não tem problema se ficar um pouco irregular. Enquanto corta, vá colocando pra descansar em cima de um papel toalha (para tirar o excesso de água). Coloque então as abobrinhas em uma frigideira com um pouco de azeite e deixe dourar por 2 minutos de cada lado (sem sobrepor). Pode temperar com um pouco de sal. Reserve.
Misture então o cream cheese com o creme de leite (ou de amêndoas), tempere com um pouco de noz moscada (opcional) e mexa bem até incorporar os dois. Para o molho de tomate, pique os tomates pelados em cubinhos pequenos e leve para a panela (pode usar a mesma que usou para grelhar as abobrinhas), com o suco que vem na lata, por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Agora vamos montar a lasanha: coloque um pouco de azeite no fundo da assadeira (pequena) e comece com uma camada de abobrinha (sem sobrepor), depois passe uma camada fina do cream cheese com o creme de leite, pedaços de queijo a gosto, e uma camada fina do molho de tomate. Repita o processo até acabar a abobrinha e finalize com queijo (opcional).
Leve para o forno por 10 minutos a 200° e está pronta!!