Legumes na manteiga

Name: Legumes na manteiga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abobrinha italiana; 1 unidade(s) Cenoura; 6 unidade(s) Batata inglesa pequena; 2 colher(es) de sopa Molho shoyu; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Emerson Alvim

@emerson_alvim

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha italiana1 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Batata inglesa pequena6 unidade(s)
Molho shoyu2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Manteiga2 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)

Lave e higienize os legumes. Descasque a cenoura e a cebola. A abobrinha e a batata podem ficar com a casca. Pique os legumes e deixe separados.
Cozinhe preferencialmente em uma panela a vapor a batata, a abobrinha e a cenoura até o ponto desejado.
Em uma panela (uso uma wok anti aderente) adicione a manteiga e um fio de azeite. Coloque a cebola picada e espere ela começar a "suar". Coloque os outros legumes e adicione o sal e o molho shoyu. Adicione orégano e outros temperos de sua preferência. Mexa devagar. Ideal para acompanhar aquele arroz em uma refeição leve e deliciosa. Bom apetite!!!