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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Creme de leite gelado1 lata(s)
- Mostarda dijon2 colher(es) de sopa
- Limão tahiti1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Pimenta do reino1 colher(es) de chá
- Azeite20 ml
- Óleo de canola200 ml
- Alho sem o miolo1 unidade(s)
- Bata no liquidificador o creme de leite gelado com a mostarda, suco de um limão, sal, alho, pimenta e azeite por 20 segundos
- Adicione aqui algum tempero caso queira saborizar a maionese como páprica, curry, cominho, entre outros. Sempre em pó
- Coloque o liquidificador na potência mínima e vá adicionando o óleo em fio
- A mistura vai começar a mudar de consistência
- Quando estiver firme a ponto do óleo quase não misturar mais pare de bater
- Passe sua maionese para um refratário e leve à geladeira, prove e retempere se necessário
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