Maionese caseira

Name: Maionese caseira
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 1 lata(s) Creme de leite gelado; 2 colher(es) de sopa Mostarda dijon; 1 unidade(s) Limão tahiti; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Pimenta do reino; 20 ml Azeite; 200 ml Óleo de canola; 1 unidade(s) Alho sem o miolo

🇧🇷Brasil

10 min(s)

10 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite gelado1 lata(s)
Mostarda dijon2 colher(es) de sopa
Limão tahiti1 unidade(s)
Sal1 colher(es) de chá
Pimenta do reino1 colher(es) de chá
Azeite20 ml
Óleo de canola200 ml
Alho sem o miolo1 unidade(s)

Bata no liquidificador o creme de leite gelado com a mostarda, suco de um limão, sal, alho, pimenta e azeite por 20 segundos
Adicione aqui algum tempero caso queira saborizar a maionese como páprica, curry, cominho, entre outros. Sempre em pó
Coloque o liquidificador na potência mínima e vá adicionando o óleo em fio
A mistura vai começar a mudar de consistência
Quando estiver firme a ponto do óleo quase não misturar mais pare de bater
Passe sua maionese para um refratário e leve à geladeira, prove e retempere se necessário