Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate4 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Pimentão vermelho2 unidade(s)
- Pimentão amarelo2 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Palmito600 g
- Coco seco01 unidade(s)
- Alho100 g
- Molho tomate pronto200 ml
- Azeite de dendê a gosto
- Azeite oliva a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Corta um tomate , metade de cada pimentão e da cebola em brunoase.
- O restante cortar em rodelas, colocar a panela de barro para esquentar, regar azeite e refogar a primeira parte cortada em cubos pequenos em seguida colocar o molho de tomate.
- Enquanto refoga a primeira parte bate no liquidificador o coco seco com 500 ml de água e escorrer na peneira.
- Segunda etapa , fazer a cama com cebola pimentões e palmito, repetir a sequência utilizando todos os ingredientes.
- Regue com uma parte do leite de coco extraído e coloque um pouco de sal e tampe a panela por alguns minutos.
- Em seguida retire a tampa caso precise acrescentar um pouco mais do leite de coco acerta o sal e a pimenta dedo de moça picada sem semente (qb) cozinhe por mais alguns minutos e regue um pouco de azeite de dendê e por último finalize com o coentro picado.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Pão de queijo com apenas 3 ingredientes
Por
Bruschetta de abacate
Por
Pudim de vinho tinto
Por
Tutu de feijão
Por