Nirá e cogumelos

Name: Nirá e cogumelos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 a gosto Nirá; 50 g Cogumelo Paris; 100 g Shimeji; 100 g Shitake; 30 ml Molho shoyu; 10 ml Óleo de gergelim torrado; 15 g Alho; 15 ml Óleo de soja; 1 a gosto Sal; 20 g Gergelim

🇧🇷Brasil

10 min(s)

4 porções

Luiz Santos

@petit_luiz

Ingredientes
Modo de preparo

Nirá1 a gosto
Cogumelo Paris50 g
Shimeji100 g
Shitake100 g
Molho shoyu30 ml
Óleo de gergelim torrado10 ml
Alho15 g
Óleo de soja15 ml
Sal1 a gosto
Gergelim20 g

Higienize e apare o molho de nirá (corte a parte dos de baixo dos talos pois é muito fibrosa)
Pique o alho, os cogumelos e o nirá
Em uma frigideira com fogo alto esquente o óleo, doure o alho, o nirá e os cogumelos
Desglace com o shoyu e caso precise acerte o sal
Abaixe o fogo, jogue o óleo de gergelim torrado e as sementes de gergelim também torradas