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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Nirá1 a gosto
- Cogumelo Paris50 g
- Shimeji100 g
- Shitake100 g
- Molho shoyu30 ml
- Óleo de gergelim torrado10 ml
- Alho15 g
- Óleo de soja15 ml
- Sal1 a gosto
- Gergelim20 g
- Higienize e apare o molho de nirá (corte a parte dos de baixo dos talos pois é muito fibrosa)
- Pique o alho, os cogumelos e o nirá
- Em uma frigideira com fogo alto esquente o óleo, doure o alho, o nirá e os cogumelos
- Desglace com o shoyu e caso precise acerte o sal
- Abaixe o fogo, jogue o óleo de gergelim torrado e as sementes de gergelim também torradas
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