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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Água1 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio alto;
- Bata os ovos em uma tigela pequena, acrescente a água e bata novamente;
- Coloque o azeite e a manteiga na frigideira ao mesmo tempo e quando a manteiga parar de espumar, bata os ovos algumas vezes e despeje na frigideira;
- Quando a omelete começar a endurecer, levante a borda com uma espátula e deixe a porção úmida da mistura escorrer por baixo da omelete;
- Tempere com sal e pimenta. Adicione o recheio de sua escolha;
- Deslize a omelete para um prato e, segurando a alça da mão, dobre a omelete ao meio usando a panela;
- Enfeite com salsinha, se desejar.
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