Ovos no Purgatório

Name: Ovos no Purgatório
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Cebolas; 6 unidade(s) Alho (dentes); 1 a gosto Azeite; 500 g Molho tomate em pedaços; 12 unidade(s) Ovos; 1 a gosto Orégano; 1 a gosto Pimenta do reino; 1 a gosto Cheiro Verde

🇧🇷Brasil

25 min(s)

5 porções

NelsoN

@nelsonringer

Ingredientes
Modo de preparo

Cebolas2 unidade(s)
Alho (dentes)6 unidade(s)
Azeite1 a gosto
Molho tomate em pedaços500 g
Ovos12 unidade(s)
Orégano1 a gosto
Pimenta do reino1 a gosto
Cheiro Verde1 a gosto

Refogue a cebola picada (meia lua) no azeite em uma frigideira grande (de 35cm) e adicione o alho picado em lâminas e cheiro verde. Mexer bem pouco durante o processo até dourar.
Adicione o molho de tomate e mexa bem até obter a fervura do molho em fogo baixo.
Adicine os ovos fazendo pequenas cavidades no molho. Não mexer.
Adicionar pimenta do reino e oregano a gosto. Terminar de cozinhar e pode servir direto na frigideira. Acompanha com fatias de pão ou torradas