Pamonha de milho verde

Name: Pamonha de milho verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) 8 espigas de milho verde com palha; 1 colher(es) de sopa Uma colher de sopa de manteiga; 1 xícara(s) 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 xícara(s) 1/2 xícara de chá de leite; 1 a gosto 1 pitada de sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Receitas A

@receitasajato

Ingredientes
Modo de preparo

8 espigas de milho verde com palha8 unidade(s)
Uma colher de sopa de manteiga1 colher(es) de sopa
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar1 xícara(s)
1/2 xícara de chá de leite1 xícara(s)
1 pitada de sal1 a gosto

Cortar as extremidades das espigas com uma faca.Limpar as espigas e reservar as palhas maiores para embrulhar as pamonhas.
Em uma panela,levar ao fogo o leite ( que pode ser de coco, se preferir) e a manteiga até derreter. Reserve.
Com uma faca retirar os grãos das espiga. Bater os grãos no liquidificador até obter um creme. Adicionar essa mistura ao leite reservado, acrescentar o açúcar, o sal e mexer bem.
Passar as palhas reservadas em água fervente por alguns segundos. Separar duas palhas para cada pamonha. Pegar a primeira, dobrar as laterais e a ponta, formando um saquinho.
Encher o saquinho com o líquido da pamonha e cobrir com a outra palha, dobrando as laterais e a ponta. Amarrar as extremidades, de canto a canto, com um barbante. Colocar as pamonhas em uma panela com água, uma a uma, e cobrir com os sabugos. Mantenha no fogo por 1 hora ou até a palha ficar bem amarelada.