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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo400 g
- Açucar2 colher(es) de chá
- Fermento biológico seco1 colher(es) de chá
- Sal1 colher(es) de chá
- Azeite60 ml
- Água220 ml
- Tomate pelati200 g
- Mozarela de búfala1 unidade(s)
- Cebola / alho poró (opcional)1 unidade(s)
- Orégano1 quartilho
- Aqueça a água sem deixar ferver, a temperatura deve ser ok o suficiente para não queimar o dedo
- Porcione o fermento e o açúcar, adicione a água, mexa com uma colher e aguarde 5 minutos
- Essa misturinha deve espumar, a etapa é importante para garantir a maciez da massa
- Em um bowl médio porcione a farinha de trigo e misture com o sal
- Adicione o azeite a mistura do fermento e mexa com uma colher
- Despeje a mistura dos líquidos a farinha
- Mexa com uma espátula e em seguida sove com as mãos no bowl mesmo
- A massa deve ficar lisinha, sove por aproximadamente 5 minutos
- Faça uma bolinha com a massa, deixe ela no bowl, tampe com um pano de prato seco
- Enquanto isso pré aqueça o forno a 200°
- Pique os ingredientes que irá usar no recheio, os que coloquei são uma sugestão
- Deixe a massa descansar por pelo menos 1h
- Após isso, abra as pizzas com calma sem usar o rolo nas formas, abra com as mãos
- Essa receita rende 2 pizzas médias!
- Adicione os recheios que você quiser e ponha para assar :)
- Fique de olho para retirá-las quando estiverem com o fundo dourado clarinho
- Sirva e compartilhe com a galera!
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