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- Ingredientes
- Modo de preparo
- de batata500 g
- de creme de leite200 g
- de manteiga2 colher(es) de sopa
- sal0 a gosto
- Descasque as batata e corte em pedaços para facilitar a operação no espremedor.
- Ferva água em uma panela grande.
- Coloque as batatas cortadas e deixe por 15 minutos, ou até ficarem bem macias para serem espremidas.
- Esprema as batatas em um recipiente e reserve.
- Em uma panela grande, coloque duas colheres (sopa) de manteiga e quando estiver derretida, coloque as batatas espremidas e mexa bem.
- Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Acerte o sal e desligue o fogo antes de ferver ou queimar no fundo da panela.
- Coloque o purê em uma travessa e seu purê está pronto para ser servido.
- 📍Dica: Caso você queira o purê mais molinho, adicione um pouco de leite. Depois de pronto, se você quiser, pode colocar também um pouco de queijo parmesão ralado e salsinha picada na massa e também sobre o purê na travessa.
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