Purê de batata doce

Name: Purê de batata doce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batata doce; 1 lata(s) Creme de leite sem lactose; 2 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola cabeça; a gosto Azeite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

15 min(s)

3 porções

Receitas e

@receitasepoesiasdalu

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce3 unidade(s)
Creme de leite sem lactose1 lata(s)
Alho2 unidade(s)
Cebola cabeça1 unidade(s)
Azeite a gosto
Sal a gosto

Descasque a batata e corte em pedaços pequenos. Cozinhe em água com sal até ficar macia. Retire do fogo e escorra a água. (Reserve meio copo dessa água)
Amasse com um garfo as batatas até obter uma massa macia.
Em uma panela em fogo médio acrescente um fio de azeite. Acrescente o sal a cebola de cabeça (já picadinhos), deixe refogar até dourar. Acrescente a massa da batata, mexa bem. Acrescente o creme de leite e vá mexendo. Se precisar coloque a água que você reservou. Ajuste o sal. Está pronto seu purê. Você pode fazer com a batata comum usando essa mesma receita. Você pode substituir o creme de leite por manteiga.