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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo1 xícara(s)
- litro de caldo de legumes1 l
- Alho e cebola1 unidade(s)
- Sal e tempero de ervas secas1 colher(es) de sopa
- Vinho branco seco1/2 xícara(s)
- Gorgonzola1 xícara(s)
- Nozes picadas1/3 xícara(s)
- Parmesão1/2 xícara(s)
- Manteiga50 g
- Aqueça uma panela e doure o alho e a cebola, cuidando para não queimar
- Acrescente o arroz e deixe refogando bem e coloque o sal e tempero seco da sua preferência
- Coloque o vinho branco e mexa mais um pouco
- Quando evaporar o álcool acrescente o caldo de legumes uma concha por vez a cada vez que secar
- Mexa de vez em quando pra não grudar no fundo da panela, até ficar macio, daí coloque o gorgonzola e as nozes
- Por fim, acrescente o queijo parmesão e a manteiga
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