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Risoto de Tomate Cereja
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
2 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo120 g
- Vinho Branco1/2 xícara(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Caldo de legumes500 ml
- Tomates Cereja10 unidade(s)
- Queijo Parmesão a gosto
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione os tomates cortados ao meio e refogue mais 2 minutinhos.
- Adicione o arroz e frite até ficar transparente.
- Adicione o vinho e deixe até ferver.
- Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes e mexendo sempre. Quando começar a secar adicione mais um pouquinho de caldo e siga mexendo, até acabar todo o caldo de legumes. Prove e corrija o sal.
- O arroz deve estar cozido. Adicione o queijo parmesão, as folhas de manjericão e mexa bem.
- Sirva a seguir.
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