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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tabletes de caldo de legumes2 unidade(s)
- Creme de cebola2 colher(es) de sopa
- Linhaça1 xícara(s)
- Pitada de açafrão1/2 unidade(s)
- Cenouras em cubos1 unidade(s)
- Brócolis pré cozidos1 xícara(s)
- Caixinha de sollys creme de soja1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Dente de alho amassados2 unidade(s)
- Em uma panela, leve ao fogo 4 xícaras de água. Quando iniciar fervura, dissolva o caldo de legumes e a sopa creme de cebola e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela, coloque o azeite e o alho e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão, a cenoura e pouco a pouco despeje o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo. Quando o arroz estiver al dente e úmido, retire do fogo. Junte o brócolis e o creme de soja. Sirva imediatamente.
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