Risotto de tomate cereja com manjericão

Name: Risotto de tomate cereja com manjericão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz arbóreo; 4 xícara(s) Caldo de legumes; 125 ml Vinho branco; 20 unidade(s) Tomate cereja; a gosto Manjericão; 60 g Queijo parmesão ralado; 4 unidade(s) Alho; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Alessandro

@aledicredico

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo2 xícara(s)
Caldo de legumes4 xícara(s)
Vinho branco125 ml
Tomate cereja20 unidade(s)
Manjericão a gosto
Queijo parmesão ralado60 g
Alho4 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Corte os dentes de alho em lâminas e refogue na manteiga.
Acrescente o arroz e refogue no alho.
Acrescente o vinho e misture.
Acrescente os tomates cortados ao meio.
Agora acrescente o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo com uma colher até cozinhar o arroz.
Por último, desligue o fogo e acrescente o manjericão picado, o queijo ralado e acerte o sal.
Na hora de servir, decore com tomates cereja e folhas de manjericão.