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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha (gordinha e não torta)1 unidade(s)
- Ricota amassada250 g
- Manjericão picado1 a gosto
- Nozes picadas8 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado grosso50 g
- Farofa pronta grossa ou Farinha de Rosca grossa100 g
- Lave bem a abobrinha; seque e corte as pontas. Com uma mandolina; cortar fatias bem fininhas no comprimento.
- Misturar a ricota amassada; as nozes; o manjericão. Salpimentar e agregar noz moscada. Botar 3 colherinhas de azeite para dar liga ou requeijão.
- Botar uma colherinha na ponta da fatia da abobrinha (ver foto) e enrolar.
- Pincelar os rolinhos com azeite e passá-los na mistura de queijo ralado e farofa (pode ser farinha de rosca grossa ou panco)
- Preaquecer sua Airfryer e colocar os rolinhos separados entre sim; a 180° por 20’. Recomendo que aos 15’ dem uma olhada; segundo a marca da sua Airfryer; pode estar prontos em menos tempo. Feita o processo com os restantes.
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