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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Azeite extra-virgem2 colher(es) de sopa
- Cebola média picada1/2 unidade(s)
- Dente de alho picado1 unidade(s)
- Pimentão vermelho médio picado1/2 unidade(s)
- Passata de tomates400 g
- Cominho1/2 colher(es) de chá
- Orégano desidratado1/2 colher(es) de chá
- Pimenta calabresa em flocos1/2 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Ovos vermelhos3 unidade(s)
- Salsinha picada a gosto
- Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- Acrescente o alho e o pimentão e deixe fritar um pouco até o pimentão começar a soltar a cor.
- Adicione a passata e os temperos e misture tudo muito bem. Deixe o molho reduzir cerca de dois minutos.
- Faça covinhas no molho, coloque os ovos cuidadosamente e tampe a frigideira. Deixe cozinhar de 3 a 5 minutos.
- Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida. Bom apetite!
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