Sopa cremosa de brócolis

Name: Sopa cremosa de brócolis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Brócolis ramoso picado; 150 g Batata inglesa descascada e cortada em cubos; 100 g Creme de leite; 250 ml Caldo de legumes caseiro; 1/4 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 colher(es) de sopa Manteiga ghee; 1/4 xícara(s) Cebolinha picada; a gosto Sal marinho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Brócolis ramoso picado300 g
Batata inglesa descascada e cortada em cubos150 g
Creme de leite100 g
Caldo de legumes caseiro250 ml
Cebola picada1/4 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Manteiga ghee1 colher(es) de sopa
Cebolinha picada1/4 xícara(s)
Sal marinho a gosto

Em uma panela de pressão aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
Adicione o brócolis, a batata, o caldo de legumes e sal. Misture.
Feche a panela de pressão e cozinhe até abrir pressão, depois abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
Retire a pressão da panela, bata tudo no liquidificador volte para a panela.
Acrescente o creme de leite e ajuste o sal.
Finalize com a cebolinha verde e sirva em seguida.