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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Couve flor1/2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Molho de tomate a gosto
- Creme de leite150 g
- Temperos a gosto
- Ps: pode ser feito com creme de leite vegetal, já fiz com o de arroz e ficou ótimo
- Para o mise en place: - Retire as árvores da couve flor e deixe-as em tamanho medio/pequeno para que o cozimento não demore muito e fique tudo encaixadinho na panela - talos em pedaços de +- 2cm - cebola em meia lua
- Refogue a cebola com azeite e depois adicione o alho, quando estiverem dourados adicione a couve flor e deixe refogar um pouco
- Adicione o molho de tomate e os temperos da sua preferência e deixe a couve flor cozinhar no molho em fogo baixo, isso é importante para que ela absorva os sabores enquanto cozinha
- Assim que o molho reduzir o suficiente (importante pro strogonofe não ficar ralo) e a couve flor já estiver no ponto que você achar interessante coloque o creme de leite e regule o sal
- Sirva com quantidades generosas de batata palha 😌
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