Strogonoff de Abobrinha

Name: Strogonoff de Abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Abobrinhas grandes, sem o miolo, cortadas em cubinhos; 1 unidade(s) Tomate grande sem sementes e sem casca, cortado em cubinhos; 1 unidade(s) Cebola pequena ralada; 1 unidade(s) Dente de alho amassado; 1 unidade(s) Caixinha de creme de leite; 1 xícara(s) Água; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; a gosto Manjericão fresco; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Fernanda Corrêa

@rotinalardafe

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinhas grandes, sem o miolo, cortadas em cubinhos3 unidade(s)
Tomate grande sem sementes e sem casca, cortado em cubinhos1 unidade(s)
Cebola pequena ralada1 unidade(s)
Dente de alho amassado1 unidade(s)
Caixinha de creme de leite1 unidade(s)
Água1 xícara(s)
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Manjericão fresco a gosto
Sal a gosto

Em uma panela, doure a cebola e o alho
Acrescente a abobrinha e o tomate e deixe cozinhar até soltar a água.
Misture o amido de milho na água, junte ao refogado de abobrinha com o tomate, coloque o creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo até dar o ponto do Strogonoff
Acrescente o manjericão fresco e desligue o fogo
Sirva com arroz e batata palha