Strogonoff de Cogumelos

Name: Strogonoff de Cogumelos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Shiitake; 200 g Shimeji; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Alho picado; 2 unidade(s) Tomate picado bem pequeno; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Farinha de Trigo; 500 ml Leite; 100 g Parmesão ralado; a gosto Sal e pimenta; a gosto AzeiteIr

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Cleicy Guião

@cleicyguiao

Ingredientes
Modo de preparo

Shiitake200 g
Shimeji200 g
Cebola picada1 unidade(s)
Alho picado3 unidade(s)
Tomate picado bem pequeno2 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Farinha de Trigo2 colher(es) de sopa
Leite500 ml
Parmesão ralado100 g
Sal e pimenta a gosto
AzeiteIr a gosto

Aqueça o azeite e um pouco da manteiga e retoque a cebola
Acrescente os cogumelos picados e depois os tomates
Acrescente sal e pimenta a gosto e deixe cozinhando
Aqueça em outra panela o restante da manteiga e o alho
Acrescente a farinha de trigo e depois o leite até engrossar
Temperar com sal e pimenta a gosto, noz moscada
Coloquei o queijo ralado e deixar cozinhar por 5 min
Junte o Cogumelo e o molho, corrija tempero se necessário e finalize com cebolinha e salsinha