Suflê de chuchu

Name: Suflê de chuchu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) chuchus descascados; 2 colher(es) de sopa margarina; 3 colher(es) de sopa farinha de trigo; 1 xícara(s) leite; 1/2 xícara(s) queijo parmesão ralado; 0 a gosto sal; 0 a gosto Noz-moscada

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Edilaine Paula

@edilainepaula_1

Ingredientes
Modo de preparo

chuchus descascados2 unidade(s)
margarina2 colher(es) de sopa
farinha de trigo3 colher(es) de sopa
leite1 xícara(s)
queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)
sal0 a gosto
Noz-moscada0 a gosto

1 Corte os chuchus usando a lâmina de cortar em palitos do Processador de Alimentos Turbo Chef Mondial. 2 Coloque em uma tigela e leve ao micro-ondas por 6 minutos. 3 Abra, confira se está cozido, caso contrário cozinhe por mais tempo, reserve e deixe esfriar. 4 Em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente a farinha. 5 Misture e vá acrescentando o leite e dissolvendo aos poucos, como se fosse um molho bechamel 6 Reserve e deixe esfriar, quando esfriar acrescente as gemas e misture bem até incorporar. 7 Em seguida, acrescente os chuchus, o queijo, o sal e a Noz-moscada e misture também. 8 Na Batedeira , bata as claras dos ovos em ponto de neve. 9 Depois acrescente aos poucos na mistura de chuchu, com delicadeza para não perder a leveza. 10 Passe a mistura para uma assadeira ou travessa alta, ou se preferir em potinhos individuais, já untados e enfarinhados. 11 Leve ao Forno já pré-aquecido em 180º até que fique bem dourado. 12 Retire e sirva imediatamente.