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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga02 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo02 colher(es) de sopa
- Leite01 xícara(s)
- Gemas03 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado04 colher(es) de sopa
- Folhas de Espinafre (maço)01 unidade(s)
- Claras03 unidade(s)
- Em uma panela derreter a manteiga. Colocar a farinha e dourar por 3 minutos.
- Acrescentar o leite e mexer sempre até engrossar.
- Retirar do fogo, juntar as gemas, o queijo ralado e misturar.
- Acrescentar o espinafre, misturar bem e deixar esfriar.
- Bater as claras em neve e misturar ao creme de espinafre.
- Colocar em refratário untado e enfarinhado.
- Levar ao forno pré aquecido (180°) por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva imediatamente!
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