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- Ingredientes
- Modo de preparo
- trigo para kibe45 g
- tomate picado sem sementes200 g
- cebola picada1 unidade(s)
- pepinos picados2 unidade(s)
- salsinha picada1 a gosto
- suco de limão3 colher(es) de sopa
- azeite2 colher(es) de sopa
- sal e pimenta-do-reino1 a gosto
- 1/4 noz-moscada1 colher(es) de chá
- hortelã picada1 unidade(s)
- salsa picada1 colher(es) de chá
- Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
- Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
- Passe a cebola picada em água fria e escorra bem
- Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
- Acrescente os tomates na hora de servir.
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