- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: Ovo3 unidade(s)
- Massa: Açúcar3 colher(es) de sopa
- Massa: Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Massa: Manteiga a gosto
- Creme: Leite condensado395 g
- Creme: Creme de leite (1/2 xícara)240 ml
- Creme: Leite em pó1 xícara(s)
- Ganache: Chocolate branco300 g
- Ganache: Creme de leite (1 e 1/2 de xícara)360 ml
- Ganache: Morango300 g
- Merengue: Clara3 unidade(s)
- Merengue: Açúcar (1/2 xícara)8 colher(es) de sopa
- Montagem: Morango500 g
- Para a massa de pão de ló, separe as claras das gemas. Comece batendo as claras em neve, em seguida acrescente as gemas uma a uma. Junte o açúcar aos poucos. Reduza a velocidade da batedeira e incorpore a farinha vagarosamente.
- Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga. Deposite a massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos. Espere esfriar e desenforme o bolo.
- Para o creme, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, desligue e reserve.
- Para a ganache, derreta o chocolate branco. Aqueça levemente o creme de leite, para evitar o choque térmico e misture com o chocolate derretido. Bata os morangos no liquidificador, até virar um purê. Adicione o purê de morangos à ganache e misture. Reserve.
- Para o merengue, misture as claras e o açúcar, até notar que o açúcar dissolveu nas claras, e cozinhe em banho-maria. Em seguida, bata na batedeira, em alta velocidade, até ficar firme.
- Faça a montagem em camadas. Coloque primeiro o creme, seguido da massa picada. Em seguida, disponha os morangos e por cima a ganache. Finalize com o merengue e decore com mais morangos.
- DeliRec em parceria com a chefe Raquel Novais.
Você gostou desta receita?
Receita de Taça de Morango com Chocolate Branco da DeliRec em parceria com a Chef Raquel Novais
A receita taça de morango com chocolate branco pode parecer meio complexa, mas na verdade ela só tem uma quantidade maior de processos. No final, você percebe que ela é mais simples do que parece, além de infinitamente deliciosa! Essa sobremesa é resultado de uma grande parceria do DeliRec com a chef Raquel Novais, cozinheira e talentosa que integra a nossa plataforma.
Buscamos sempre trazer uma diversidade de ideias para nossos usuários e amantes da culinária e esse doce de morango na taça é aquele tipo de sobremesa equilibrada, mistura do azedinho com o doce, uma ótima opção para fazer quando bater aquela vontade de comer algo docinho que nem vê nas confeitarias e também para ocasiões especiais.
Nossa parceira, a chef Raquel, já foi participante do programa Masterchef Brasil e chegou à semifinal, sabia? Ela tem seu foco voltado principalmente para uma alimentação mais saudável e preza por uma relação sustentável com os alimentos, pelo uso de ingredientes frescos e criação de receitas que sejam afetivas.
Se você gosta de cozinhar, aprender receitas novas e inovar na culinária, aqui em nosso site e também através do aplicativo será uma oportunidade incrível para deixar todos felizes, convidar os amigos e família para experimentar a sua comida, criar lembranças doces e saborosas desses momentos e ainda receber diversos elogios!
A taça de morango mais deliciosa que você vai experimentar!
Como já mencionamos, essa taça de morango com chocolate branco é aquele tipo de sobremesa equilibrada! O azedinho do morango se junta ao doce do chocolate e forma uma explosão de sabores marcantes desde a primeira colherada. Um misto de sentimentos como prazer e felicidade começa a se formar na boca.
Para quem ama comer doces, não vai ter coisa melhor para preparar e depois se deliciar, seja sozinho ou com bons amigos, com a família reunida. Além de ser deliciosa no sabor, essa taça sensacional com morangos carrega uma dose de saúde, por mais que seja docinha, sabia? Ela não é a mais deliciosa atoa!
Isso porque o morango é uma fruta antioxidante e isso ajuda a prevenir o envelhecimento da nossa pele com o passar do tempo, ajuda em nossas funções mentais, auxilia em doenças do coração (o que é bem importante) e ainda é bom no combate de inflamações.
Então, devemos sim comer doces na medida, principalmente as pessoas que têm alguma doença relacionada, mas isso não impede de às vezes nos dar prazeres como esse, de comer uma taça extraordinária de morangos coberta com creme de chocolate branco. E para quem gosta de se aventurar ainda mais, que tal substituir o morango por outra fruta nessa receita?
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