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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Soja em grãos500 g
- Vinagre300 ml
- Sal1 a gosto
- Deixe a soja de molho de um dia para o outro
- No dia seguinte processe a soja no liquidificador com água.
- Com um pano coe tirando todo o bagaço
- Coloque o leite da soja em uma panela e deixe levantar fervura
- Desligue e coloque o vinagre até começar talhar e sal a gosto
- Com uma peneira retire tofu talhado e coloque em um recipiente para da aspecto de queijo, se possível coloque um peso em cima para sair o linquido
- Deixe esfriar e pode guarda na geladeira em uma água com pouquinho de sal para conservar.
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